Birrificio : StAustell

Nome: PROPER JOB

Formato: 50cl

gradi: 5.5°

Continua il momento fortunato: frigo pieno di birrette di tutto rispetto. Questa volta spetta ad una birra inglese del birrificio StAustell, precisamente della Cornovaglia. Il nome la dice tutta: tradotto letteralmente dall'inglese "Proper Job" sta per "Lavoro Corretto"! E di tale si tratta! Un'ottima IPA: colore chiarissimo, oro, profumi intensi di frutta esotica ma poco aggressivi al palato. Si definirebbe "beverina", che poi, non ho mai capito chi c***o lo ha inventato questo termine! Comunque si: una tira l'altra per una bevuta super soddisfacente. Esagerate gente! Esagerate!

Birrificio: AMAGER BRYGHUS

Nome: TODD - the axe man

Formato: 50 cl

gradi: 6.5°

Lo so...lo so! Non è una birra ignorante...ma la pausa ha prodotto effetti inaspettati. Ritorniamo a scrivere parlando di questa IPA e di questo birrificio che sono una eterna garanzia di qualità. Profumo estremamente fruttato, che si conserva anche nel sapore. i 6.5° si sentono ma non disturbano, tradotto: se ne può bere in quantità. Dichiarano 100 gradi IBU. Si, è amara ma meno di altre sue pari, o forse solo più equilibrata. Nella mia ignoranza ha accompagnato una pasta, pennette integrali, condita con panna e pancetta: buttato giù il boccone si apriva a sapori diversi.....veramente buona! ESAGERATE!